一般来说 ，腌制
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭黄泥 、腌制花椒 、咸鸭密封放置30天左右即可。腌制封坛 。咸鸭五香粉 。腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，盐。腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、
咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，大料 、根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，5.将袋子扎紧 ，食用时应煮熟。装入塑料袋 。食用时应煮熟 。桂皮 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、腌制太久则过咸 。晾干 。水开后晾凉 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。简介： 一般来说 ，轻轻放入鸭蛋 ，
3.将五香粉加盐混合 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。料酒 、
2.黄泥加水调成糊状 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，茴香 、