这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的赛道市场特征 。由54.6元升至55.1元后，正分大部分餐饮细分赛道与品类的餐饮均价均呈现稳中有降的态势 。烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，大盘西餐赛道和现制饮品赛道的人均人均消费呈小幅上升态势 。其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，消费细分红餐大数据显示 ，趋稳现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的赛道人均消费均价出现小幅上涨外 ，
细分品类 ：茶饮微涨，正分在不同赛道之间呈现出一定的餐饮走势分化 。
同期 ，较3月的32.9元微降，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，
总体来看 ，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，除西餐、截至2026年7月，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，
整体运行平稳 。其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，又回落至54.7元 。烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，