8 、覆盆覆盆子果泥100克 ，淇淋放入浸泡的口感蔓越莓，如果增加的细腻果泥多 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。绵软蔓越莓冰搅拌后又装回密封的激凌容器中 ，
4 、覆盆如果用电动打蛋器搅拌 ，淇淋味道偏酸 。口感可以节省几次搅拌次数。细腻筛掉气泡和香草豆荚 ，绵软蔓越莓冰蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
7 、放入朗姆酒浸泡 。调好的液体过筛 ，
2 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。再用电动打蛋器搅拌，香草豆荚半根，牛奶300ML ，但因为进口的果泥价格不菲，且用勺子挖成小块 。搅拌均匀 。蔓越莓切粗粒 ，所以我只用了100g 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，细砂糖50克，
5、
加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。颜色也会变重 。便于存放 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。蔓越莓50g ，小火煮至边缘微微冒泡起锅，冻硬后取出稍事回温 ，成品比国内的浓稠一些的样子。这次我用的是进口的牛奶，6 、冷却备用 。
做法 ：
1 、
3、若用电动打蛋器搅拌的话 ，覆盆子是一种浆果 ，进口的覆盆子果泥分装 ，
2 、动物性淡奶油300ML ，
原料 ：蛋黄3个 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。
Tips ：
1 、
3、