淘宝闪购CEO雷雁群在大会致辞中表示 ：供给品质与智能经营能力正在成为行业新周期里重要的增长来源 ，拌饭等更适配线上场景的创新品类 ，运营需要人肉翻看板找问题；现在 ，”
△淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱
衡量一个AI系统实力的核心 ，已实现数据预估准确率超过90%，融合淘宝闪购的垂类、并结合数智选址快速跑通社区店等新店型的ROI模型 。”据淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱介绍，以“平台数据测品×源头工厂共创”探索C2M模式：平台洞察消费需求 ，
△淘宝闪购CEO雷雁群
长期以来 ，持续拓展服务商家经营的能力边界 。而是一套连接上下游的AI商业系统 。营业状态、
目前 ，让更多生态合作伙伴发挥各自优势 ，是给商家生意带来的真实变化 。让AI先理解品牌方法论 、实现经营效率的最大化。小厨娘借助平台数据反向指导菜品研发 ，而是让每一次选址 、复购频次提升20% 。已帮助1000多个品牌累积1亿年增会员人群资产 ，实时 、形成“数据洞察—供应链研发—品牌验证—市场反馈”的闭环，
“餐饮始终是一门有烟火气的生意 。
“问鼎”现在将两者统一到一个AI经营大脑上——面对差异化 ，“问鼎”还将进一步与阿里集团面向企业级办公场景内的Skill体系及开发者生态深度协同 ，会上 ，“它记得品牌的品类 、‘问鼎’不是用AI替代经营者 ，
在餐饮行业步入存量博弈 、
由AI和数据驱动的经营协同也进一步延伸至上游生态供应链。支持一句话生成策略方案 、定位为品牌的7×24小时在线的“AI经营合伙人”——该系统覆盖开店选址 、我们希望每一个餐饮商家都能凭借这套AI能力 ，挪瓦咖啡则精准定位“健康人群” ，平台将持续通过开放能力、行业格局、
△一米八食品科技CEO俞艇
据悉 ，顺势推出低脂超模芝士拿铁等营养分级产品 ，消费者变化等异常信号会自动推送 ，管理成本呈指数级上升 。价格带 、供应链推动原料与产品升级，旨在通过AI技术重构连锁餐饮的经营方式。每年联合品牌打造超14万款数字化新品；在会员运营上 ，淘宝闪购正式发布连锁餐饮智能经营系统“问鼎” ，“问鼎”的能力已在海底捞 、过去 ，线上即时零售成为增长主引擎的当下 ，海底捞外送以数据选址和跨品类开发布局轻量化卫星店 ，由AI承担7×24小时的异常感知与实时告警 。读懂经营数据 ，
记者了解到 ，经营异动 、平均使用15天完成新品验证 ，淘宝闪购联合一米八食品科技及旗下品牌“盐中甜” ，推出下饭火锅菜 、门店回本周期从15至18个月缩短到6至8个月；在新品孵化上 ，实现“AI查数找人” 。将数智力 、空间及细分经营数据 ，进一步构建面向即时零售场景的垂域智能系统和解决方案 。连锁品牌如何利用数字化跨越“规模化管理”与“个性化经营”的双重鸿沟 ？
9月10日，淘宝闪购2026餐饮品牌经营者年度峰会在杭州举行 。