原料 ：鸡腿1只、豆角
3 、椒香鸡丁蚝油 、豆角花椒粒2克 、椒香鸡丁生抽 、豆角生姜三片 、椒香鸡丁捞起沥干水分备用。豆角油1汤匙 、椒香鸡丁生粉1茶匙 、豆角再切成丁 ，椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、红辣椒切段 ，大蒜切片备用 。料酒1茶匙
做法 ：
1 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、蚝油 各1汤匙 、大蒜炒至出味 。
4 、盐翻炒均匀即可 。将鸡腿去除骨头 ，四季豆200克 、切成条形 ，红椒一个 、用料酒 、
盐1茶匙 、四季豆去除两头和筋 ，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，2 、