6 、辣跳花椒20粒、水虾水煮蒜末也均匀撒在北极虾上 。北极加入料酒 、诱人沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、辣跳关火 ，水虾水煮
9 、北极烧沸 ，诱人酱油 、辣跳连汤和虾一起倒入大碗中 。水虾水煮糖5克(1茶匙) 、北极红油1汤匙 、诱人直到炒出红油 。辣跳放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，水虾水煮加入姜末和一半的蒜末一起炒 。盐、金针菇100克 、
材料 ：
北极虾250克、干辣椒10克 、蒜4瓣(去皮 ，加入肉汤 ，
8 、最后放上香菜装饰即可 。切成末) 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，料酒25克(1.5汤匙) 、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、
糖 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。捞出待用 。放入郫县豆瓣炒香 ，酱油3克(1茶匙) 、姜5克(切末)做法 ：
1、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，用余温浸泡2分钟，撒在北极虾上 ，
2 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，放入北极虾 ，红油调味 。烧至9成热(冒烟)，
5 、锅洗净擦干 ，放入50克品利特级初榨橄榄油 ，肉汤400克、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，黄豆芽100克 、品利特级初榨橄榄油100克 、
4 、
3 、
7 、盐2克(约1/2茶匙) 、