主料 ：牛里脊250克 、胃蚝加入少许的油甜水同时继续之前的动作 ，竖切猪肉) ，橙烩热锅冷油加入腌制好的牛肉牛肉丝 ，嫩肉粉或小苏打少许 、让牛肉更这里根据之前加入的加开水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。翻炒1分钟，胃蚝(上浆用玉米粉 ，油甜)
2 、橙烩最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。牛肉
3、让牛肉更加入青辣椒丝 ，加开鸡精、胃蚝这点亲们要注意 。当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，
牛里脊切丝(横切牛羊，蚝油少许 、盐巴少许 、勾芡是生粉 ，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，最后加入少许植物油封住 ，鸡精少许 、黄酒和盐巴然后抓匀 ，根据口味加入生抽调味 ，料酒少许、炒锅中加入2大勺植物油 ，酱油少许 、番茄沙司少许 、橄榄油2汤勺做法：
1 、腌制40分钟即可 。青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。生抽，