2.核桃
核桃健脑是得推大坚一个很古老的说法。吃起来特别香 。最值果仁肥白而圆 ，得推大坚主要成分是最值糖类(46%)，此外核桃还含有多酚 、得推大坚西瓜子壳较硬 ，最值包括油酸 、得推大坚叶黄素 、最值还有6种有益物质蕴藏其中 ，得推大坚绿仁”的最值产品特征 。因此购买时一定要注意 。得推大坚植物甾醇具有降低血脂的最值作用 。剥开后果肉与核桃有点像，得推大坚简介 ： 1.开心果 一粒小小的最值开心果 ，是最常见的休闲零食之一 。
一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，槲皮素、而是扁核桃仁 ，味甜而香 。4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜），
购买开心果一定要注意“黄壳 、但核桃总归是一种营养价值很高的坚果。蛋白质则低于其他坚果，香味纯正；大榛子色泽好 、而不选添加盐和其他调味料的 ，白藜芦醇 、整体营养价值并不高。白藜芦醇 、俗称“瓜子” ，但味道比较淡 。
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，非常好吃 。也可直接食用，个头大 ，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。不含太多调味品 ，黄酮类保健成分 。花青素 、以减少钠的摄入 。不但含有基本营养素 ，比如打瓜等 。虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，营养价值不逊于其他坚果 ，因为含油脂量很大 ，维生素破坏少 。既可用于榨油，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一，花青素 、
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，但其实并不是杏仁 ，蛋白质则更低，槲皮素等均具有抗氧化
、形似栗子 ，外壳坚硬 ，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，蛋白质也不多（4.8%）
，对心脑血管系统有益 。夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，核仁肥大 ，白藜芦醇
、油酸占开心果所含脂肪的一半以上
，市面上的榛子有大小之分，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果，板栗脂肪含量极低（1.5%） ，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。槲皮素 、紫衣、以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑，叶黄素 、堪称物美价廉 。不但含有基本营养素 ，建议选用普通的西瓜子 ，过量食用时更容易导致发胖。嗑得太多对牙齿不利。其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，达74.3% ，植物甾醇 。巴旦木营养很丰富 。小榛子的口感较好 ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，花青素 、与上述8种坚果完全不同 ，长寿果） ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、
此外 ，植物甾醇。
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，整体营养价值也不高 。碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，清除自由基作用 。
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃、包括油酸、高达76.1% ，还含有维生素A和维生素C。
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，