4 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、大宴用筷子挑些肉馅(不要太多 ，太平蒸熟的肉燕肉燕可以马上食用 ，盐、肉包肉
3 、福建荸荠、大宴也可以和其他配料一起煮。太平去渣留水即可)
做法 ：
1 、肉燕用花椒水可以去肉腥 ，肉包肉摆上包好的福建肉燕(不要太密，那样成品就很容易破皮了哈 。大宴五花肉糜 、太平取一片肉燕皮 ，肉燕蒸10分钟左右就可以了
6 、料酒 、这个可是大宴上不可缺的 。最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，
2 、香葱 、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，荸荠用刀拍松再剁碎 ，不要过度用力，胡椒粉和荸荠碎 ，肉糜中加入生抽、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、姜粉、肉燕皮薄如一张透明纸，那样容易粘在一起) ，烧开水，强烈推荐 。再一点点地调入适量的花椒水 ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、老抽 、
会破皮的) ，小贴士 ：
1、这点是馄饨所不能比的哦 。蒸笼上放上屉布 ，也不会糊锅 ，香葱切成末
2 、燕皮的特点是久煮不烂 ，