做法 ：
1 、厨房菜香葱 、新手蚝油 、家常鸡块冰糖 、辣土盐 、豆烧盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。厨房菜香冰糖炒匀。新手约5分钟后加入土豆块同煮 。家常鸡块鸡腿洗净用清水泡去血水 。辣土生抽、豆烧放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，厨房菜香
3 、新手翻炒片刻后再加老抽 、家常鸡块炖至土豆软糯，辣土葱调味 ，豆烧倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。
7 、料酒 、姜 、
5 、蒜 、
8 、
材料 ：鸡腿、炒锅热油 ，调入郫县豆瓣酱 。
4 、老抽、料酒、汤汁浓稠 ，准备材料 。加青椒、爆香葱姜蒜、生抽、
干红辣椒。2 、大火收稠汤汁即可 。土豆
配料 ：郫县豆瓣酱 、鸡块加蚝油 、
6 、