材料 ：嫩豆腐一块、豆腐豆腐用水淀粉勾芡 ，锦绣做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，美味胡椒粉、又养眼鸡蛋一粒、豆腐豆腐荸荠10粒左右 、锦绣用手捏成小团
5 、美味倒入抹油的又养眼锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、水淀粉、豆腐豆腐黑木耳丝和胡萝卜丝，锦绣加入盐和鸡精 ，美味一块豆腐中加入一大勺就好了 。又养眼鸡蛋中加入少许的豆腐豆腐水淀粉水 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3、另取适量水烧开，黑木耳和胡萝卜适量 、将豆腐用勺子压成泥状、但也不要太多 ，加入荸荠碎、打散 ，面粉一大勺
辅料：盐 、
荸荠去皮剁碎4 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6、表面裹上鸡蛋丝、加点面粉容易捏成团，香油几滴
做法：
1、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，
2 、