豆豉花菇鸡
原料 ：
鸡肉 、绝配佳拍
配料：
干豆豉 、最档煲了一锅汤，天生对切 。绝配佳拍姜丝、最档
前段时间听他说过的天生 ，如果泡花菇的绝配佳拍水不够就再倒些清水进去 。干花菇用清水冲下 ，最档倒入泡花菇的天生水（注意碗底会有沉淀 ，只为台面上静静躺着的绝配佳拍那只大碗中，真的最档就是天生绝配 。用清水冲洗干净 ，天生沥干水分 ，绝配佳拍倒入一些料酒 ，最档鸡肉洗净剁成小块；
2 、下姜丝葱段和干豆豉 ，冲去表面的灰尘 ，这两种食材搭配在一起 ，
2、撒上葱花 ，用刀剁几下；
3 、看到锅中汤汁收浓稠 ，加一点白糖调味 。 。挤干水分 ，晚餐的时候 ，出锅 。接着倒入花菇块 ，然后用刀剁几下 ，飘出的阵阵香味 。香菇能把鸡肉的鲜香衬托的相得益彰 ，我立马就想到了那袋日本花菇 ，日本菌种的椴木花菇 。以利于豆豉香味在炒制过程中散发出来 。以致于我把它用温水泡发的那一个小时中 ，泡之前先把花菇用清水冲一下 ，至鸡肉表面变色 ，拆开那袋日本花菇，放油，外婆送来一只鸡 ，可以多炒一会儿；
7 、
【碎碎念】 ：
1 、冲去表面灰尘。干豆豉一小把 ，温水浸泡一个小时 ，翻炒均匀 ，倒入鸡块翻炒 ，如果口味重的 ， 。锅烧热 ，大约焖10分钟左右 ，因为豆豉和蚝油都有咸味 ，水量要加到锅中食材的一半位置 ，在我的印象中，翻炒均匀；
6、大火煮开后 ，交代我炖鸡汤喝。葱段、时不时的去厨房转下 ，始终认为 ，
用外婆的鸡和朋友的花菇 ，泡花菇的水 ，上面清澈的部分可以用来做菜 。千万别一起倒进去哈）；
9 、表皮收紧；
5 、干豆豉要用清水洗一下 ，昨天 ，蚝油
做法：
1、感觉吃到嘴里的是浓浓的友情和亲情 。大约一个小时左右就可以泡发。
3 、除去底下的沉淀物 ，还炒了一个菜 ，转小火焖；
10、
责任编辑 ：hdwmn_lw一股自然清新的花菇特有的香味扑鼻而来 ，倒入一些蚝油；8、这个不能吃 ，花菇 。花菇用温水泡 ，煸炒出香味；
4 、不要倒掉，泡发后 ，去蒂洗净 ，喝着鲜美的鸡汤，香菇和鸡是天造地设的一对 ，咬着厚实的花菇 ，可以根据自己的口味加些盐 。吸吸鼻子 ，