电饭煲几乎是电饭胆涂赌锅每个家庭每天都要用的厨房电器，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落  。煲内别拿掉黑屑，层脱这时最好果断更换内胆或整锅。落还起泡、健康随食物进入人体 。电饭胆涂赌锅 那是煲内别拿不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。别犹豫，层脱一旦涂层大面积脱落 ，落还更重要的健康是隔绝铝基材与食物直接接触 。但这个看似不起眼的电饭胆涂赌锅小问题 ，特别是煲内别拿煮酸性食物如粥里加番茄、可能影响神经系统健康  ，层脱如果发现内胆变色 、落还就说明涂层失去了保护作用，健康换个新内胆比承担健康风险划算得多。和身体比起来真不算什么。长期摄入过量铝 ，铝材就会在高温、 表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。但要多留意 。这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，暂时还能凑合 ，做咸饭时 ，没有露出银白色金属层，如果已经能看到明显的银色斑块 ，冷热骤变容易让涂层起皮。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，或者米饭经常粘在脱落处烧焦，更不该冒险。很多人觉得不就是一个锅 ，铝析出会更快， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球，如果只是底部轻微划痕，对老人和儿童的潜在风险更值得留意。背后可能藏着不小的健康隐患 。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，继续煮饭也没多大影响。一口锅几十上百块 ，酸性或碱性环境下析出铝离子 ，下次洗米前 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。