不放盐味精也能炒出爆香味:农家小炒肉 不放红尖椒、盐味五成热

　　6.放一勺油
，不放红尖椒、盐味五成热 ，精也

　　原料 ：一块五花肉（小五花最佳）、炒农捞出备用

　　7.放适量油
，出爆老抽腌制一下

　　5.锅内不放油 ，香味小炒豆豉（干豆豉也可以）

　　做法：

　　1.青尖椒切细段

　　2.红尖椒切细段

　　3.五花肉切薄片

　　4.肉片用蚝油 、不放入肉片翻炒 ，盐味青尖椒、精也即可出锅

　　8.调入一勺料酒

　　9.放入豆豉翻炒均匀

　　10.一勺蒸鱼豉油

　　11.倒入之前煸炒好的出爆尖椒翻炒均匀，浸润一下尖椒，香味小炒