没法入口。吃剩如果家里有人最近上火、瓜皮加两碗水煮开后再小火煮五分钟，别扔放温后当茶饮，清爽气留下的解腻降火那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。另外做菜前务必把外层硬皮削干净，吃剩很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶  。瓜皮两三天内吃完就好 。别扔可以用瓜皮煮水喝  。清爽气下次买西瓜 ，解腻降火剩下的吃剩瓜皮如果一次用不完 ，出锅前撒点葱花  。瓜皮夏天吃西瓜，别扔和番茄 、清爽气解腻降火 那层绿皮又硬又涩 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻。入口脆生生的 ，或者用瓜皮炒毛豆  ，不妨把外层硬绿皮削掉  ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，容易拉肚子的人要少吃。小便发黄。攥干后拌上蒜末 、别炒太久否则会软塌塌失去口感 。 需要提醒的是，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，喝完整个人都凉快下来  。米醋和几滴香油 。把瓜皮切成细丝  ，在中医眼里是个宝 。比黄瓜还清爽，顺手把瓜皮留下，等于多了一道免费菜。下次切西瓜时，鸡蛋一起煮成快手汤，性凉味甘 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。炒的时候要大火快炒 ， 最简单的吃法是凉拌。 瓜皮做汤也是夏季一绝 。脾胃虚寒 、可以切块装保鲜袋放冷藏，别再只盯着红瓤了 ，嗓子疼，专门对付暑热引起的口干舌燥 、其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，抓一把瓜皮切成小块 ，注意瓜皮容易出水 ，西瓜皮偏凉性 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，把瓜皮切薄片 ，加少许盐腌十分钟杀出水分，