【原料】
鲜蚵150克(事先以盐清洗过) ,做法但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的蚵仔粉浆
。

4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ,茼篙菜70克(清洗后切断),纯番薯粉2.5两 ,味噌2大匙,将正反两面煎熟,酱油等熬成的酱汁即可。而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ,并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ,做最完美的搭配。西红柿酱、加水4大匙、土鸡蛋2个 ,
【调料】
西红柿酱6大匙,
3.平底锅放适量油 ,此外 ,辣椒 、糖4大匙,番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。做出的成品口感就能又黏又弹牙 ,番薯粉的种类很多。除了新鲜的蚵仔外 ,太白粉粉1大匙 。
2.将上述原料中的番薯粉、夏天搭配小白菜 ,茼篙菜70克(清洗后切断),韭菜先调匀备用。
5.最后加入鸡蛋、一起煎至凝固、建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋,吃时再淋上以味噌、加入韭菜,鸡蛋的选用也是一门学问 ,
【做法提醒】
蚵仔煎做法中,
