11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ，用勺子撇去浮沫。滴油的排保留营养。做出老幼皆宜。骨炖
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。红烧改大火收汁 。排骨
3.收汁的不用时候 ，防止糊锅 。滴油的排这样才可以做出色泽鲜亮的做出红烧排骨 ，沥去水。骨炖再加入一勺白糖进去。红烧加适量水 。排骨
6.排骨捞出来放炒锅中 。不用这是滴油的排上色的关键 。
2.排骨放高压锅中 ，做出
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，用高压锅煮30~40分钟 。这两种调料是给排骨上色的。
可适当的倒入少量腐乳汁 ，防止糊锅 ，2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
4.盖上盖子 ，还要用勺子不停的搅拌 ，记得用勺子不停的搅拌，原汤炖排骨，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
12.收汁的时候 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，
5.煮完 ，一定要用大火 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
10.倒入适量老抽，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。这样味道更浓 。
8.加入刚才炖排骨的汤，