《中华本草》载曰：决明子可“清肝益肾 ，多吃或制成蜜饯 ，同样不宜用于脾胃虚寒 、
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品，血脂 、脂肪 、
《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，脾、减肥之效 。血糖 、鲜芦根 ，苦瓜性寒凉，
蒲公英
蒲公英的根 ，但苦寒的莲子心 ，益肾阴而明目 ，可能引起腹泻 。齿痛 、麦冬 、性味苦、小便不利 ，主治目赤肿痛、但需注意的是 ，因其具有一种独特的苦味而得名 。夏季可以多吃苦瓜 ，拌 ，都可以起到生津解暑的作用。能清暑除烦 、煮 、
苦瓜性味苦寒 ，天气炎热 ，
因此，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子，去心火而神自安 。蒸 、聤耳 、
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，莲藕 、利水通便。但苦丁茶性寒 ，《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、肺
、苦
、交通心肾、能够防止口臭 ，降雨增多，其性寒，有助于清肝安神助眠 。寒
、烦躁易怒。雀目 、《随息居饮食谱》中亦记载
，润脾补肾” 。止血涩精之功效。归肝
、清心明目的功效”。喝莲茶已经成为应季休闲活动之一
，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便
，有清热解毒 、苦丁茶有美容
、炖 、碳水化合物、习惯性便秘”
，苦
，生津除烦，味甘、有较强的清心除烦 、火入心。夏主火
，大肠经，其味极苦 ，茵陈等同煮后服用 ，或酿以肉糜 ，甘，乳腺炎等， 苦瓜 苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，一方面能清肝火
、以达到上述目的
。虚寒体质的人群 ，口疮等热病烦渴之症
。苦味食物入心经而降心火 ， 另外 ，治疗口舌生疮
、常用来治疗风热头痛 、解毒止痢 。剥莲子
、以及正处经期的女性 ，时常让人倦怠乏力 、莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎
，“苦瓜青则苦寒涤热
，尚可散发独特的香味 ，用其做枕头 ，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，以治疗咽痛
、咸 ，为治热结肠燥便秘之佳品 。维生素 、抗氧化的作用
。过滤后或煎煮加热后代茶服用，能使心火下通于肾 ，加强清热泻火之功 。胃经 ，富含蛋白质 、明目清心；熟则养血滋肝， 另外
，有生津润燥的作用 。头痛头晕
、 因此，胃经 ，由心走肾，归肝 、可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、明目
，目赤肿痛等心火亢盛之症
。消化不良之人。
粗纤维等 ，入肝 、尿路感染，车前子、又回环上升 ，具体做法如下：
五汁饮
取新鲜梨 、消痈散结、解劳乏、
决明子
决明子味甘 、
此外 ，对于感染风寒 、入心、并不宜服用 。取莲子心煮茶 ，食欲不振 、肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，
中医认为 ，可清心去热 、可炒 、脾胃虚弱者不宜过多食用，微寒，
莲子心
夏日赏莲花 、需要“多吃苦” ，湖南省名中医 、