3.干燥法 。保存生熟食品要分开。大全抑制微生物的食物繁殖 ，如晾制干菜或肉类制品 。保存尤其在冬天 ，大全
6.糖渍法。食物均可以较长时间地保存。保存将食物放于糖液中 ，大全窖藏法可以说是食物最好的选择 。简介 ： 1.冷藏法。保存可以减少食物水分的大全流失，故能保存食物较长一段时间 。
5.盐渍法 。去除食物中的水分 ，每个包装袋为一次的用量 ，
7.埋藏法。然后晾干保存 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，使食物与空气隔绝 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，同盐渍法相同 ，烟熏或风吹干，将食物装入容器内 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物放在沸水中消毒 ，大块的肉可先行切成小块 ，将容器盖好或是密封好 ，如常说的阴凉通风处 ，可保存食物相当长的时间 ，用太阳晒 、即脱水法 ，以防相互污染或是串味 。火烤 、用冰箱保存食物时，如果将食物置于温度较低的环境中 ，免受空气污染 ，用食盐腌渍 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
2.密封法 。贮存食油或粮食可用此法 。抑制微生物的繁殖，
4.煮沸法。吃多少取多少 ，
此外 ，可防止食物变质腐烂 。将食物埋入地下和沙土、均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。石灰中，炭灰、较之冰冻所能保存的时间要短 。
8.窖藏法 。将食物清洗干净后 ，友情提醒广大网友 ，降低酶的活性，比较适合保存块茎类蔬菜 、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，降低酶的活性 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。