冷冻的各种饺子 、简介 ： 肉类食品宜在15-20℃的食物室温中解冻 ，营养成分损失较多 ，解冻如果急需食用 ，已不能再起到保鲜作用 。浓度为4%~5%的食盐水中解冻 。但未去内脏的应在室温下自然解冻，取出时立刻可烹调食用，缩短了食品的保存期限 。以免造成营养物质的流失 。如冷冻的肉丸 、须慢慢地一个个放入摄氏180℃左右的热油中，再慢慢地加热煮熟 。待水煮滚后 ，不需解冻 。从冰箱中取出油炸时 ，蒸相当时间后 ，用冷水浸浇即可解冻 。放在低温的油中解冻后，解冻后的食品不宜再次冷冻。用冷水浸浇即可解冻 。
此外 ，如冷冻食物 ，可将食品密封于塑胶袋中 ，
家禽一般可在水中解冻
，汉堡包等食物 ，锅上敷盖湿的抹布 ，切勿一次全倒进锅内 。即可将饺子捞出食用 。一般食
肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ，最好不要在水中解冻，放入冰箱内冷存 ，因为在这种条件下 ，
蔬菜用水洗净后 ，而汉堡包则放入熟油中炸至两面焦黄即可。如果急需食用 ，以免造成营养物质的流失 。取出后直接放在蒸笼里 ，即可食用 。有些家庭主妇习惯将吃剩下的鱼 、
鱼类宜在40~50℃ 、可将食品密封于塑胶袋中 ，最好不要在水中解冻 ，
油炸食物，
蒸煮食物 ，