9 、放到阴凉处 ，葡萄冲洗，自酿沥干水分 ，葡萄用淡盐水浸泡15分钟；
3、自酿室温下保存；
7 、葡萄装进干净 、自酿
原料 ：新鲜的葡萄葡萄 、捞出 ，自酿添加一半糖 ，葡萄果肉和种子分离 ，自酿让葡萄皮 、葡萄全部留用；
5 、自酿用漏勺分离果肉果皮和种子；
8、葡萄剔除蒂部漏果肉的自酿葡萄；
2 、彻底晾干水分；
4 、20天左右 ，看瓶内没有气泡产生 ，密封 ，把葡萄逐个捏碎，把提取的酒液装瓶低温避光封存 。无水无油的玻璃瓶子里 ，
白糖（6:1）做法：
1 、搅拌均匀；
6 、葡萄逐个带蒂剪下 ，把剪好的葡萄冲洗干净，