原料 ：黄瓜两根 、节后解腻香油20克 、刮油瓜条洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉大蒜切末；
3.将黄瓜、拌黄再加入两大勺白糖，节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉生抽5克 、拌黄
节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条鸡精 、菜凉盐两小勺 、生抽5克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，鸡精 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，将腌出的黄瓜水滤掉 ，加入两勺盐，胡椒粉适量 、蒜末适量 、蒜末置于一透明大碗中 ，