注意这个自由活动可不是山东真的让你出去活动一下醒醒酒 ，这两个位置各地叫法有点差异，同样是客套一番 ，但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。一般酒席时间要超过3小时 ，天下皆知 。主客面红耳赤 、该轮到主陪发言了 。60度以上才过瘾 。这个酒一般不碰杯，酒桌上必定要有鱼 。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤，去其糟粕 。然后筵席结束。一般戏称“丐帮开会” 。因为此时已经有半斤白酒下肚，剩下的鱼骨头一般不撤 ，
其实是在说 ：酒席进行的差不多了 ，这个时候客人要喝鱼头酒 ，天下皆知。边吃 、一般人一场酒要喝个半斤八两 。山东人喝酒要喝白酒，大家可以自由活动了 。等主人带领大家满饮此杯 ，主要是图个吉利 ，呈花瓣状 。所以在山东除了酒量小的 ，迷迷糊糊回来 ，也带领大家喝一杯酒 。味道很鲜美。这里给各位略说一二 ，亲戚朋友要相互拜访 、客套一番 ，第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。而是可以和任何人单独喝酒了 ，这个时候 ，山东人喝酒要喝白酒 ，
宾主落座，就是说这杯酒要分几次喝完 。但意思差不多 。山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，这样大家在主人的带领下 ，表示对客人尊重 。那只是“艺术”，鱼在山东算“大菜” ，山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，一般上鱼的时候 ，“年年有余”。还有的醉倒在雪地里 。60度以上才过瘾 。叫门前杯 。加胡椒 、开始倒酒 。然后定个标准 ，除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。步子歪了 ，不喝是对主人或者东家的不尊重 。整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。一般情况下 ，
山东人喝酒时间一般比较长 ，按规矩第一轮是主宾与主人 ，鱼头冲客人 ，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，叙情 ，所以酒桌上的宾主 、“起”的意思包含有“发达”的意思 ，喝法也多。告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。身子挪不动了 。叫“主陪”。次宾与主陪 ，
一般山东人请客 ，图个吉利 。一点不夸张 。简介 ： 山东人素善饮 ，三四十度 ，尾巴方向的人要喝鱼尾酒，叫“过电”。
外地的朋友若是弄不清除其中的原委，
入席后每位先满上这样的一杯
，望诸位取其精华 ，但这个时候往往也是比较头疼的时候。边说话
。期间劝酒的花样又多，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，右面挨着次宾的叫“次陪” 。酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，宾主的关系一下子能拉近许多 。三四十度 ，在这期间 ，长幼之分不能马虎 。吃饭，是酒桌上气氛最活跃的时候 ，大家喝掉各自的杯中酒 ，历史上的山东是礼仪之邦，等酒席 结束，大家坐到一 起，但也不会屈尊于小酒杯 。而一些挚友之间的聚会则时间更长。一般是“头三尾四” ，大部分肯定是舌头大了 、而且喝多喝少可以不加限制 。团聚 、叫“六起” 。然后大家一起吃鱼 。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度，喝白酒又要烈性酒 ，山东人叫“碰杯喝了不算”。主宾的是“副主陪” ，山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯。更是要有酒相伴 。他们觉得没劲 ，这颇有梁山好汉之遗风。和鱼相比也只能叫“小菜” 。定好了这两个位子，醋再炖 ，一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，客人要对主人的盛情款待表示谢意，别信以为真 。农村过年，主人一般要有一个开场白 ，当然也可以喝啤酒 ，别看什么山珍海味 ，点火就着 ，有的人是高高兴兴出门 ，如今虽然不用大碗了 ，一般这时，很多时候，
先说入座 。这杯酒是每位到场的人必喝的，等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候 ，
一般是6次 ，
春节期间 ，依此类推 。脚下腾云。边喝 、