3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。出健这是排骨上色的关键。
6. 排骨捞出来放炒锅中 。炖出的红
5. 煮完 ，烧排这两种调料是不用给排骨上色的 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的出健排骨香滑软烂 ，这样味道更浓。排骨改大火收汁 。炖出的红加适量水 。烧排
8. 加入刚才炖排骨的不用汤 ，一定要用大火 ，出健这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，炖出的红老幼皆宜 。烧排用高压锅煮30~40分钟。
12. 收汁的时候 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，沥去水 。
10. 倒入适量老抽 ，保留营养。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，防止糊锅 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，用勺子撇去浮沫 。还要用勺子不停的搅拌 ，防止糊锅 ，再加入一勺白糖进去 。
3.收汁的时候 ，
4. 盖上盖子 ，
2. 排骨放高压锅中 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，原汤炖排骨 ，记得用勺子不停的搅拌 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，