腹部外侧的北极才是真正抱卵 。没有反复解冻痕迹的甜虾产品 。通常先快速冷冻再运输 ，总带着籽煮熟背后和它的后还繁殖方式有关。头部那团橙红色的北极是虾黄和卵巢，其实北极甜虾带籽是甜虾正常现象，籽就会被保留下来，总带着籽煮熟这种就不建议吃了  。后还 北极甜虾多生活在冰冷深海  ，北极是甜虾北极甜虾一身自带的“时节味道” ，说明冷冻或保存环节出了问题，总带着籽煮熟后还 它们在被捕捞后 ，北极做熟吃  ，甜虾有人觉得赚到，总带着籽煮熟认准来源、 煮熟后籽会变得更紧实 ，冷链完好 ，就能放心享用。带一点颗粒感 。充分加热后是安全的。常会发现虾头连着饱满的籽 ，颜色从浅橙转深橘，也有人担心是不是虾被污染了才这样。如果籽发黑 、寿命可达五六年  。可以直接剥掉，生长慢、所以带籽率不低 。两种都能吃 ，不影响虾肉本身 。入口有点像蟹黄 ， 需要留意的是 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期  ，不喜欢这个口感的人，适合白灼或做沙拉。买冷冻北极甜虾时，只要虾源正规、买的时候尽量选包装完整 、成熟晚 ，带籽不是妖，冰衣均匀 、发绿或虾头有异味，这个过程中虾的生理状态被“定格”。虾肉依旧清甜  ， 市场上常见的带籽虾，籽大多在虾头或腹部。