11 、秘制
4 、红烧放入锅中。鸡爪
6、热门把鸡爪捞出用流动的餐馆菜式水冲洗干净 ，
2 、中少大火煮开后继续煮三分钟 。秘制再次煮开后转小火大约80分钟 ，红烧料酒一汤匙 、鸡爪
热门沥干 。餐馆菜式倒入鸡爪，中少原料 ：鸡爪750g。
做法 ：
1 、加一汤匙料酒 。
12 、八角两个 、
调味料 ：花椒一小把 、逐个减去指甲 。准备好食材和各种香料。老抽三汤匙 、加入半茶匙十三香 。至鸡爪酥烂入味 ，鸡爪倒入锅中 ，香叶全部装入茶包袋 ，转大火收浓锅中汤汁即可 。煮开后，放入冰糖 。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、加入两片姜 。
8、
7 、鸡爪冲洗干净后，锅里放半锅清水 ，十三香半茶匙 、
5 、把花椒、姜两片。桂皮两小片 、
9 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。冰糖10g 、放清水大致盖过鸡爪 。八角 、桂皮 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、